YAMI摩卡壶操作指南

使用摩卡壶煮咖啡早在1933年就出现在意大利，传统的摩卡壶是铝制的，可以用明火或电热炉具加热。现代的摩卡壶进行了一些优化，除了可以用明火加热、也可以用到电磁炉加热，方便了许多！因为能够用简易的器具制作出口感兼于单品咖啡和意式咖啡之间的咖啡，所以直到今天摩卡壶还是非常受欢迎。

操作步骤：

第一步：拧开摩卡壶，在下壶中注水至安全阀下方（注意将水位控制在安全阀下0.5厘米的位置，如果水位高过了安全阀，泄压功能就无法正常发挥！可能会造成安全事故）

第二步：将磨好的咖啡粉放到下壶的漏斗中（一般摩卡壶用到的是细研磨粉）

第三步：用粉压片将漏斗中的咖啡粉整理均匀

第四步：将滤纸打湿后贴在上壶底部，跟下壶拧紧

第五步：用电磁炉或火源进行加热（一般需加热5分钟左右，但要注意不要过度加热，那样咖啡粉会产生焦糊味道）

第六步：听到“嗞嗞嗞”的声音时，表明咖啡萃取完成，即可关闭热源

这样使用摩卡壶方式煮的一杯美味咖啡就出炉咯