手冲咖啡制作

操作步骤：

第一步：把滤纸沿压线折好，呈圆锥形展开放入滤杯，用准备好的热水绕圈注入，浸湿滤纸，让滤纸尽可能贴近滤杯（浸湿滤纸过程起到清洁滤纸，温热分享壶的作用）

第二步：将磨好的咖啡粉倒入滤杯，轻拍吐杯侧面，让咖啡粉均匀分布在滤杯中（一般是15-20g粉，中细研磨度），并准备好热水（温度在85度-92度,具体要看咖啡豆的新鲜度和烘焙深度） 

第三步：第一次注水（注意注水前将电子称归零设置），由圆心位置画圈绕至外围，水量刚好没过咖啡粉停止注水（闷蒸过程：使咖啡粉充分湿润，激活咖啡粉内部的物质，得到更加充分的萃取）

第四步：停留25秒左右，进行第二次注水，还是以圆心位置画圈至外围，注入量控制在咖啡粉重13-15倍，注水时间一般在90-100秒（咖啡冲泡完成后，轻轻摇晃让咖啡香气得到充分释放）

第五步：用温度相近的热水对咖啡杯进行温杯，以保证咖啡的口感