万众瞩目的Re:verb CHINA今天在上海正式举行啦!这可是全球咖啡精英论坛第一次在中国举行,速来围观!
5位来自全球的精品咖啡界具有影响力的嘉宾分享了他们在咖啡馆经营、设计、品牌传播、行销与客户服务等各方面的宝贵经验。
无论你是在开咖啡馆的还是准备开咖啡馆的,请集中精神,端正坐姿,记好笔记,老师们要开始讲课了!
Kalle Freese
21岁的时候Kalle就开了第一家自己的咖啡馆,但他的野心已经远超于单纯经营一家出品美味咖啡的咖啡馆。
他发现让咖啡好喝的不是机器本身,而是做咖啡的人。同时认为通过改良速溶咖啡,能够有机会一天就能让一亿的人开心,并真的投身于速溶咖啡的研究与改良。
而在今天,他分享了他开店至今所学的课题和经验,希望能够为开咖啡店的人带来帮助,推动精品咖啡的发展。
Danielle Harris
你的咖啡店除了好咖啡还需要什么?Danielle在论坛上讲解了如何通过品牌化和设计来吸引顾客。
她分享道,一个品牌的设计应该是由内而外的,建立一个真正的品牌设计团队来打造品牌是有必要的。同时,设计要服务于品牌,要能够更积极地为消费者创造正面的体验。
当你在拥有好咖啡的基础上想为你的咖啡店增添色彩,融入品牌和设计,会有意想不到的效果。
Bennett Cross
对于一个曾负责生豆品管及西点拓展、做过咖啡师、目前任职零售运营的人来说,Bennett在咖啡产业里的多元化背景使他对咖啡产业有非常独特的见解。
Bennett今天与大家分享的是咖啡店里的“体验”所能带来的冲击。如何增加咖啡店顾客的体验?
独特而人性化的咖啡店设计、全方位的热情感动服务、创造独特咖啡体验的策略,那你的咖啡店离成功不远了。
Isabela Raposeiras
Isabela的咖啡店Coffee Lab被评为世界十大咖啡馆之一,最主要的上榜原因之一就是她的客户服务体验。
把客户体验作为自己咖啡店的首要目标的Isabela,今天为我们带来的是“优质的顾客体验会给顾客带来怎样的改变”。
而当你确切实施后,你将会知道怎么才能做到最好的客户服务。
Michal Molcan
Michal今天给中国咖啡行业带来了他的话题:好咖啡不会只是一个潮流。
作为Standart Magazine的创始人和总编辑,他认为咖啡可以连接到许多不同领域和世界各地的人,他看到的是咖啡市场拓展的可能性。
同时他也表示,见过许多有想法和热情的人开咖啡店,但是因为缺少良好的心态和经营理念而失败。经营咖啡店前,要好好思考产业里缺少了什么,自己能贡献什么,建立自己的品牌。毕竟,好咖啡不会只是一个潮流。
在作为本次论坛的赞助商,大正集团旗下的lookyami品牌为每个参加论坛的来宾提供了精美的伴手礼——阿曼达冲杯。
阿曼达系列产品的设计理念来自芬兰首都的阿曼达青铜塑像。
到场的来宾对阿曼达系列的产品均爱不释手,可谓是连连得到惊喜。历史的复古气息,实用的细节设计,上乘的产品质量,都是来宾们对其青睐有加的原因。
lookyami更携带众多新品于现场发布。
每一个精致时尚的精品咖啡器具呈现了独特的个性和创新的灵感,每一个产品细节都匠心打造,强调的是我们精致而优雅的生活态度。
“精致在我,品位由你”,给你精致的精品咖啡体验
lookyami新品大合照!实用性与艺术性的完美结合
只有上手体验,你才能明白lookyami产品给你带来的惊喜有多大
除此之外,大正集团的代理品牌Breville(铂富)也亮相论坛现场,为来宾们展示了小型意式半自动咖啡机和智能磨豆机在家也能玩转意式咖啡。以后在家享受正宗意式咖啡,打出完美奶泡,顺手秀一秀拉花,再也不是梦想!
如果你错过了今天的盛事,请不要遗憾!后天深圳还有一场!
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